Salumificio Casabona Santa Barbara

Nelle campagne dell’alto Crotonese, in una zona nota come “Santa Barbara”, alleviamo allo stato semibrado suini la cui alimentazione è fatta per il 60% da farinacei del territorio, preferendo cosi una filiera corta. Lavoriamo la carne rigorosamente a mano in ogni fase: sezionamento, snervatura, legatura. La carne viene quindi insaccata e sottoposta ad un lento processo di stagionatura per garantire ai clienti salumi naturali e rispettosi delle nostre antiche tradizioni. I vari premi e riconoscimenti ottenuti negli anni sono frutto di un lavoro peculiare e molto apprezzato, perché non utilizziamo alcun colorante, allergene, conservante o additivo.

Sede
Via della Sila
CASABONA
Crotone (KR)
Tel. +39 0962 889072

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